Ամենօրյա ճաշացանկ Dukan դիետայի համար

Դուկանի դիետան իր արդյունավետության շնորհիվ շահել է երկրպագուների բանակ։Ընդարձակ ճաշացանկը վերացնում է ծոմը, ինչը լիովին հեշտացնում է Dukan դիետայի պահպանումը առանց թուլության կամ գլխապտույտի: Դրա հիմնական սկզբունքը որոշակի փուլի ամեն օր մենյուում խստորեն թույլատրված ապրանքների օգտագործումն է: Հիմնական բանն այն է, որ քաշի կորստի էֆեկտը երկար տարիներ պահպանվի, եթե դուկան դիետան հետևելուց հետո ողջ կյանքում հավատարիմ մնաք մենյուի հիմնական սկզբունքներին:

Dukan դիետայի հիմնական կանոնները

Դուկանի դիետայի հիմնական կանոններն են՝ ամեն օր մենյուից միայն այն ուտելիքները, որոնք ընդունելի են յուրաքանչյուր փուլի համար, ինչպես նաև կանոնավոր ֆիզիկական ակտիվություն (օրական առնվազն 20 րոպե) և շատ հեղուկներ խմելը (առնվազն 1, 5 լիտր): ամեն օր մաքրված ջուր): Ամեն օր, ըստ Dukan դիետայի կանոնների, ճաշացանկում անհրաժեշտ է ավելացնել 1, 5 ճաշի գդալ թեփ (կարող եք դրանք փոխարինել հնդկացորենի շիլաով, եթե ապրանքի նկատմամբ անհատական անհանդուրժողականություն ունեք):

Դուկանի դիետան նախատեսված է 4 փուլերի համար՝ հարձակում, փոփոխություն, համախմբում, կայունացում:

1. Dukan դիետայի հարձակման փուլը- ամենաարդյունավետ, բայց կարճատև փուլը, որի ընթացքում նկատվում է քաշի արագ կորուստ։Այս փուլը տեւում է 3-ից 7 օր՝ կախված ավելորդ կիլոգրամների քանակից։Dukan դիետայի Attack փուլի յուրաքանչյուր օրվա ճաշացանկը պարունակում է միայն սպիտակուցային արտադրանք: Սպիտակուցը շատ էներգիա է տալիս, և այն մարսելու մարմնի ջանքերը ավելի բարձր են, քան կալորիականությունը, ինչը նպաստում է քաշի կորստի: Այս փուլում ամենօրյա մենյուից ածխաջրերի ամբողջական բացառումը ստիպում է այրել կուտակված ճարպը։
2. Դուկանի դիետայի այլընտրանքային փուլը- հիմնական փուլը, որում ձեռք է բերվում քաշի կորստի ցանկալի արդյունքը: Բացի սպիտակուցից և թեփից, ամենօրյա ճաշացանկը ներառում է բարդ ածխաջրեր (բանջարեղենի մեծ մասը, բացառությամբ արգելվածների՝ կարտոֆիլ, լոբի, ոսպ, եգիպտացորեն, լոբի, ոլոռ): Դուկանի դիետայի համաձայն Ալտերնացիոն փուլի տեւողությունը սահմանափակված չէ, այսինքն՝ պետք է ամեն օր ցուցադրված մենյուին ճշգրիտ հետեւել այնքան ժամանակ, քանի դեռ բոլոր ավելորդ կիլոգրամները չեն վերացել։
3. Dukan դիետայի համախմբման փուլը- կարևոր փուլ, երբ նիհարած անձը իր մարմինը սովորեցնում է թարմացված սննդային համակարգին: Ամեն օր ճաշացանկը մեծապես ընդլայնվում է: Դուկանի դիետայի «համախմբման» փուլը տևում է կորցրած 1 կգ քաշի համար 10 օրվա հաշվարկով: Այս փուլի յուրաքանչյուր օրվա ճաշացանկը բաղկացած է սպիտակուցային արտադրանքներից, բանջարեղենից, մրգերից, հացահատիկներից և մեղրից: Այս փուլում թույլատրվում է ամեն օր մենյուի ցանկացած մթերք օգտագործել անսահմանափակ քանակությամբ, բայց միայն մեկ ճաշի ընթացքում։
4. Dukan դիետայի «կայունացման» փուլը- Սա վերջին փուլն է, որը իդեալականորեն պետք է տևի ողջ կյանքի ընթացքում՝ ձեր նորմալ մարմնի քաշը պահպանելու համար: Դուք կարող եք ուտել «Համախմբման» փուլի մենյուի սկզբունքով։Ամեն շաբաթ արժե մեկ անգամ սպիտակուցային ծոմ պահել՝ ըստ «Հարձակման» փուլի։Ամեն օր ձեր ճաշացանկում պետք է ներառեք թեփ, խմեք առնվազն 1, 5 լիտր ջուր և մեծ ուշադրություն դարձնեք ֆիզիկական ակտիվությանը։

Մենյու ամեն օրվա համար

Dukan diet menu ամեն օրվա համար՝ նախաճաշի, ճաշի, ցերեկային խորտիկի և ընթրիքի մոտավոր սննդակարգի աղյուսակ:

Հարձակման փուլ

Dukan diet - մենյու Հարձակման փուլի յուրաքանչյուր օրվա համար.

Օր	Նախաճաշ	Ընթրիք	Կեսօրվա խորտիկ	Ընթրիք
1	Ձվածեղ խոզապուխտով	Սաղմոնի ապուր	Կաթնաշոռ	Հնդկահավի սթեյք մանանեխով
2	Կաթնաշոռ	Հավով ապուր. Հավի ֆիլե	Կեֆիր	Թխած Dorado ձուկ
3	Ծովամթերք	Կոլոլակով ապուր	Կաթ	Տավարի կոտլետներ
4	2 հատ պինդ խաշած ձու	Նապաստակ տոմատի սոուսում	Կաթնաշոռ	Ծովամթերքի կոկտեյլ
5	Կեֆիր	Հորթի միս մեդալիոններ սերուցքային սոուսով	Փափուկ խաշած ձու	Թեթև աղած ծովատառեխ
6	Կաթնաշոռի կաթսա	Իշխանի ապուր	Բնական յոգուրտ	Տավարի կոտլետներ
7	Թեթև աղած սաղմոն	Շոգեխաշած հնդկահավ	Կաթ	Ծովամթերք

Փուլի փոփոխություն

Աղյուսակում յուրաքանչյուր օրվա ընտրացանկը Փոխանակման փուլի համար՝ ըստ Dukan համակարգի.

Օր	Նախաճաշ	Ընթրիք	Կեսօրվա խորտիկ	Ընթրիք
1	Ձվածեղ խոզապուխտով	Թխած ծաղկափոշի. Աղցան «Վիտամին»	Squash խավիար	Նիհար խոզի կոլոլակները տոմատի սոուսում
2	Բնական յոգուրտ	Եփած հավի կրծքամիս	Փափուկ խաշած ձու	Ծովամթերք
3	Կեֆիր	Տավարի միս շամպինիոններով սերուցքային սոուսով	Սպիտակ կաղամբով աղցան	Թեթև աղած ծովատառեխ. Գերկիններ
4	Դդմի շիլա	Բորշ մսով	Խոզապուխտ	Հավի և բանջարեղենի շոգեխաշել
5	Կաթնաշոռի կաթսա	Նորվեգական սաղմոնի ապուր	Գազար	Հնդկահավը թխված բանջարեղենով
6	2 հատ պինդ խաշած ձու	Ձկան ապուր	Կաթ	Թռչնի ֆիլե կոտլետներ
7	Ձվածեղ	Իշխանի ապուր	Ծովամթերքի աղցան	Տավարի կոլոլակներ. Բուլղարական պղպեղ, սպանախ

Փուլի համախմբում

Համախմբման փուլը ըստ Dukan դիետայի - մանրամասն մենյու.

Օր	Նախաճաշ	Ընթրիք	Կեսօրվա խորտիկ	Ընթրիք
1	Մյուսլի. Կիվի, գրեյպֆրուտ	Ծովամթերքի ապուր	Բնական յոգուրտ	Սկումբրիա լցոնված բանջարեղենով
2	Պանիր. Խնձոր, տանձ	Խառը մսով ապուր	Բազուկի աղցան	Տավարի և բանջարեղենի շոգեխաշել
3	Կաթնաշոռի կաթսա	«Տոն» - մենք ուտում ենք այն, ինչ ուզում ենք՝ համաձայն Դուկանի դիետայի սկզբունքների	Կեֆիր	Ծովամթերքի աղցան
4	Հնդկացորենի շիլա. Չորացրած մրգեր	Բորշ մսով	Նարինջ, կիվի	Հավով աղցան
5	Կաթնաշոռ. Խնձոր, բանան	Կաթնագույն հավի ապուր բանջարեղենով	Փափուկ խաշած ձու	Հորթի կոտլետներ. Shopski աղցան
6	2 հատ պինդ խաշած ձու	Շոգեխաշած հնդկահավի ֆիլե	Կեֆիր	Թխած կարաս
7	Խոզապուխտ. Բանան, գրեյպֆրուտ	Սաղմոնի ապուր	Կաթնաշոռի կաթսա	Տավարի սթեյք. Հունական աղցան»

Փուլային կայունացում

Dukan diet - մանրամասն մենյու ամեն օրվա համար «կայունացման» փուլի համար.

Օր	Նախաճաշ	Ընթրիք	Կեսօրվա խորտիկ	Ընթրիք
1	Պանիր	Տավարի կոտլետներ. Հունական աղցան»	Բանան, կիվի	Tom Yam ապուր ծովախեցգետնով
2	Կաթնաշոռի կաթսա	Խորոված դորադո. Սմբուկի խյուս	Մյուսլի	Խոզի մեդալիոններ. Վարունգ, լոլիկ
3	Սիրնիկի	Սնկով ապուր. Եփած հավի կրծքամիս	Կեֆիր	Միս ֆրանսերենով
4	Ձվածեղ	Մենք ուտում ենք այն, ինչ ուզում ենք՝ ըստ Dukan դիետայի՝ «Տոնական»	Պանիր	Նապաստակ կրեմի սոուսով
5	Հնդկացորենի շիլա. Կեֆիր	Ռասոլնիկ	Նուռ, կիվի	Խորոված սաղմոնի սթեյք. Աղցան «Մոնոմախ»
6	Ձվածեղ	Հնդկահավի ապուր	Խոզապուխտ	Ծովամթերքի կոկտեյլ
7	Կոշտ խաշած ձու	Բորշ մսով	Սպիտակ կաղամբով աղցան	Հավի ռուլետներ ղերկիններով

Բաղադրատոմսեր

Dukan դիետայի ամեն օրվա բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք ներառել ձեր մենյուում.

Ձվածեղ խոզապուխտով

Բաղադրությունը:

• 2 ձու;
• Խոզապուխտ;
• Լոլիկ;
• Կաթ 100 մլ;
• Բուսական յուղ;
• Մաղադանոս;
• Աղ.

Ձուն հարել կաթով։Լոլիկն ու խոզապուխտը կտրատել խորանարդի մեջ։Տապակել լոլիկն ու խոզապուխտը տապակի մեջ, լցնել ձվերը և կաթը և ավելացնել աղը։Վրան ցանել մանրացված մաղադանոս։Ծածկեք կափարիչով և տապակեք մարմանդ կրակի վրա 5 րոպե մինչև պատրաստ լինի:

Ըստ Dukan դիետայի, խոզապուխտով ձվածեղը հարմար է ճաշացանկում ցանկացած փուլի յուրաքանչյուր օրվա համար:

Կոլոլակով ապուր

Բաղադրությունը:

• Թակած միս;
• Ձու;
• Սոխ;
• Գազար;
• Բիբար;
• Բուսական յուղ;
• Աղ;
• Կանաչապատում.

Ձուն ավելացնել աղացած միսին և խառնել։Ձևավորել փոքրիկ կոլոլակներ: Բանջարեղենը մաքրում ենք ու մանր խորանարդիկներով կտրատում։Սոխը տապակել տապակի մեջ, վրան ավելացնել գազար և պղպեղ։Տապակել 2 րոպե։Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, բերել եռման աստիճանի, ավելացնել աղ։Կոլոլակները զգուշորեն մեկ առ մեկ ավելացրեք եռացող ջրի մեջ։Խառնել։5 րոպե հետո ապուրի մեջ ավելացնել բուսական սուս, եփ գալ թույլ կրակի վրա 10 րոպե։Վերևում շաղ տալ թակած խոտաբույսերը:

Դուկանի դիետայի «Ալտերնացիոն» փուլում խորհուրդ է տրվում ճաշացանկում ներառել կոլոլակով ապուր։Ցանկության դեպքում այն կարող եք ուտել ամեն օր։

Տավարի միս շամպինիոններով սերուցքային սոուսով

Բաղադրությունը:

• Տավարի միս;
• Շամպինիոն;
• Սոխ;
• Բուսական յուղ;
• Կրեմ;
• Ալյուր;
• Սխտոր;
• Աղ.

Տավարի միսը կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ, աղ ավելացնել։Տապակել սոխն ու մանր կտրատած սխտորը։Սոխի մեջ լցնել ալյուրը, խառնել, բարակ հոսքով ավելացնել սերուցքը, անընդհատ խառնելով եփել 10 րոպե։Այն պետք է ունենա թթվասերի խտություն։Եթե սոուսը հաստ է, ապա ավելացրեք ջուր։Շամպինիոնները կտրատել։Տավարի միսն ու սունկը դնել կաթսայի մեջ և վրան լցնել սուս։Եփեք 10 րոպե, թողեք եփվի կափարիչի տակ 10 րոպե։

Տավարի միսը շամպինիոններով սերուցքային սոուսով հիանալի կերպով կլրացնի «Ֆիքսացիայի» փուլում «Դուկանի» դիետայի յուրաքանչյուր օրվա ճաշացանկը:

Ծովամթերքի աղցան

Բաղադրությունը:

• Ծովամթերքի կոկտեյլ;
• Հազարի տերևներ;
• Լոլիկ;
• Կիտրոն;
• Ձիթայուղ.

Ծովամթերքը 7 րոպե եռացրեք եռացրած ջրի մեջ։Ջուրը քամեք քամոցով և ողողեք ծովամթերքը սառը ջրով: Լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ։Հազարի տերեւները մանր կտրատել։Ամեն ինչ խառնել, համեմել ձիթապտղի յուղով և կիտրոնի հյութով։Աղ՝ ըստ ճաշակի։

Ըստ Dukan դիետայի, ծովամթերքի աղցանը խորհուրդ է տրվում օգտագործել առնվազն ամեն օր «Alternation» փուլային մենյուում:

Նորվեգական սաղմոնի ապուր

Բաղադրությունը:

• Սաղմոն 400 գր;
• Կրեմ 200 մլ;
• Լամպ սոխ;
• Գազար;
• Դափնու տերեւ, աղ;
• Կանաչիներ ըստ ճաշակի:

Մաքրել սոխն ու գազարը։Սոխը մանր կտրատել և տապակել տապակի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Երեք գազար խոշոր քերիչով, ավելացնել սոխին, եփ գալ 2 րոպե։Դրսինգը դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել ջուր, աղ և եռացնել։Ապուրի մեջ ավելացնել սաղմոնը և եփել 2 րոպե։Բարակ հոսքով լցնել կրեմը, հասցնել եռման և եփել ևս 5 րոպե։Մատուցել մանր կտրատած կանաչիով։

Նորվեգացիներն ուտում են այս հարուստ ապուրը գրեթե ամեն օր։Ներառեք այն ձեր Dukan դիետայի մենյուում՝ «Փոխակերպում» կամ «Համախմբում» փուլում:

Աղցան «Մոնոմախ»

Բաղադրությունը:

• Սպիտակ կաղամբ;
• վարունգ;
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• Դեղին բուլղարական պղպեղ;
• Մաղադանոս;
• Ձիթայուղ;
• Քացախ;
• Աղ.

Կաղամբը մանր կտրատել, աղ ավելացնել ու ձեռքերով տրորել, որ փափկի։Պղպեղը մաքրեք սերմերից և կտրեք կես օղակների: Վարունգը կտրատել փոքր կես օղակների, կտրատել մաղադանոսը։Խառնել բանջարեղենը ամանի մեջ: Յուղը խառնել քացախի հետ։Համեմեք աղցանը ստացված մարինադով։

Այս աղցանը հարուստ է վիտամիններով, և, հետևաբար, կարելի է ուտել ամեն օր որպես մսի կամ ձկան ուտեստի կողմնակի ճաշատեսակ: Հատկապես խորհուրդ է տրվում այն ներառել ձեր մենյուում «Ալտերնացիա» փուլում «Դուկանի» դիետայի ժամանակ։

Հավով աղցան

Բաղադրությունը:

• Հավի կրծքամիս;
• Լոլիկ;
• վարունգ;
• Գազար;
• Լամպ սոխ;
• Հազարի տերևներ;
• Բուսական յուղ;
• Մանանեխ;
• Աղ.

Կրծքագեղձը եռացնել, հովացնել, կտրատել շերտերով։Կլպել վարունգը և կտրատել օղակների։Լոլիկը կտրատել շերտերով։Երեք գազար խոշոր քերիչով, կտրատել սոխը։Բոլոր բաղադրիչները խառնել ամանի մեջ և ավելացնել աղը։Յուղը խառնել մանանեխի հետ և ստացված սոուսը լցնել աղցանի վրա։Մատուցել հազարի տերեւներով զարդարված ափսեի մեջ։

Ամեն օր նման աղցան չեք ուտի, բայց վերջին «կայունացման» փուլում այն մի քանի անգամ ներառելը ձեր Դուկանի դիետայի մենյուում չի խանգարի: